|
Bộ môn Công nghệ Thực phẩm Khoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng Khu 2, đường 3 Tháng 2, quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ ĐT: +84 710 3 872 071; Fax: +84 710 3 833 551 E-mail: btqhoa@ctu.edu.vn
|
Chức vụ
Quá trình đào tạo
- Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, 1993, Đại học Cần Thơ
- Thạc sĩ Công nghệ sau thu hoạch, 2000.
Quá trình công tác
- 1993 – 1997 Cán bộ, Trường Đại học Cần Thơ
- 1998 – 2000 Du học lấy bằng Thạc sĩ.
- 2001 – 2010 Giảng viên, trường Đại học Cần Thơ
- 2010– hiện nay Du học lấy bằng Tiến sĩ trường Thái Lan
Nghiên cứu
- Ảnh hưởng của màng Kitosan đến sự biến đổi về mật số vi khuẩn hiếu khí và khối lượng của tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) trong quá trình cấp và trữ đông (Đề tài cấp Trường, chủ nhiệm, 2012).
Xuất bản Sách và Giáo Trình
- Thực tập Công nghệ thực phẩm (đồng tác giả, 2011). Nxb Đại học Cần Thơ.