Bộ môn Công nghệ Thực phẩm Khoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng Khu 2, đường 3 Tháng 2, quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ ĐT: +84 710 3 500 473; Fax: +84 710 3 830 814 E-mail:  pntrang@ctu.edu.vn

Quá trình đào tạo

• Kỹ sư Chế biến Thực phẩm, 2008, Trường Đại học Cần Thơ
• Thạc sĩ Công nghệ Thực phẩm, 2012, KULeuven, Vương quốc Bỉ

Quá trình công tác

• 9/2009 – 9/2010 Nghiên cứu viên, Trường Đại học Cần Thơ
• 10/2010 – 10/2012 Du học lấy bằng Thạc sĩ tại ĐH Gent & KULeuven, Bỉ
• 10/2012 – hiện nay Cán bộ giảng dạy, Trường Đại học Cần Thơ

Giảng dạy

• Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa (đại học).