 |
Bộ môn Công nghệ Thực phẩm Địa chỉ liên hệ: phòng D106, Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Khoa Nông nghiệp, Khu 2, đường 3/2, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ E-mail: vtdieu@ctu.edu.vn |
Chức vụ
- Kỹ sư
Quá trình đào tạo
- Thạc sĩ Công nghệ Sau thu hoạch, 2017, Trường Đại học Cần Thơ.
- Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, 2010, Trường Đại học Cần Thơ.
Quá trình công tác
- Tháng 11/2021 đến nay: Kỹ sư Bộ môn Công nghệ thực phẩm, Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ.
- Tháng 11/2020 đến 31/10/2021: Tập sự Kỹ sư Bộ môn Công nghệ thực phẩm, Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ.
- Năm 2013 đến năm 2017: Viên chức Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Tiền Giang.
- Năm 2011 đến năm 2012: Trưởng phòng quản lý chất lượng, Công ty cổ phần Thanh Mỹ, Tiền Giang.
Bài báo khoa học
- Võ Thị Diệu và Nguyễn Minh Thủy, 2016. Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian xử lý đến các hợp chất sinh học, khả năng loại trừ gốc tự do và giá trị cảm quan của tỏi. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. Số chuyên đề: Nông nghiệp (Tập 1): 131-139.
2. Nguyễn Ái Thạch, Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền và Võ Thị Diệu, 2016. Thay đổi đặc tính lý hóa của củ tỏi trong quá trình thuần thục và tồn trữ. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 45b: 16-24.